こんにちは、takeです。 先日久しぶりに食べたベトナム食があったのでご紹介します。 その名はチュンガーロン(trứng gà lộn)です。 本記事ではチュンガーロンの写真を記載しますが、苦手な方も見えるかもしれないので、ゲテモノが苦手な方は避けていただきた…

こんにちは、takeです。 今回はベトナム料理ブンボーフエ（Bún Bò Huế）をデリバリー注文したときの話をします。 ベトナムではデリバリー注文にはお世話になりました。 ネットで注文するとバイクで届けてくれる、本当に便利なサービスですよね。 日本でも都…

こんにちは、takeです。 ベトナム現地での食事について投稿を続けております。 旅行のガイドブックなどでは見かけることがない内容なので、ベトナムローカルの暮らしを知るという観点では面白いかなと思いながら書いています。 ベトナムに在住している方や住…

こんにちは、takeです。 ベトナムのお店で食べたベトナム料理ブンダウマムトムを紹介します。 前回に引き続き軒先で食べるタイプのお店です。 前回は貝料理でした。 www.camonvietnam.work 今回もふらっとバイクで寄ったお店でして、有名店だとかそういった…

こんにちは、takeです。 今回はベトナム在住時度々訪れたベトナムローカルフードを紹介します。 ベトナムらしい雰囲気の道端に出ている屋台風のお店についてです。 ブログでは以前、バインセオのお店を紹介したことがあります。 www.camonvietnam.work 今回…

こんにちは、takeです。 両親のベトナム旅行の最終記事になるかと思います。 最後に紹介するのは、最終日の夕食で訪れたレストランRice Bistroです。 ハノイ在住の方のブログでおススメのレストランということで見つけ、両親を連れていくことにしました。 Ri…

こんにちは、takeです。 ハノイに住んでいた時によく行ったバインセオのお店を紹介します。 バインセオとは日本名ではべトンム風お好み焼きと表現されることがある料理で、いわゆる粉ものにあたる料理ですが、日本のお好み焼きのようにふんわりではなくパリ…

こんにちは、takeです。 今回はバインチュンの作り方を紹介します。 作り方というか工程の紹介ですね。 今年のテト休み、妻の実家で過ごしでいると、自家製のバインチュンを作っているところを見る機会があったのでその様子を紹介します。 今までは店頭に並…

Chúc mừng năm mới take đấy 昨日、2月1日は旧暦の元日でした。 ベトナムは旧正月がメインなんですよね。 我が家もささやかながらベトナム料理を食べたり、ケーキを食べたりなんかして新年をお祝いしました。 我が家の食卓はこんな感じになりました。 バイン…

こんにちは、takeです。 今回は妻が作ってくれたベトナム料理を紹介します。 そのベトナム料理というのは Bún Riêu Cua (ブンリエウクア)です。 ブンリエウクアとは、サワガニのカニミソの入ったスープからできており、具材には揚げ豆腐やトマト、肉団子とい…

こんにちは、takeです。 先日栄にあるバインミー屋さんに行ってきたので、どんなお店だったのかを紹介していきます。 妻が名古屋に住んでいたころはよくベトナム料理店に行くことがありましたが、最近はさっぱりでして、先日は栄に用事があったので久しぶり…

こんにちは、takeです。 妻と一緒に暮らし始めて3ヶ月が経ちました。 お互いの生活リズム等も馴染み始めて、一日の生活のルーティンというのも形成されてきました。 一般に家事と呼ばれる、料理、洗濯、掃除の分担もお互いに言わずともできるようになってき…

こんにちは、takeです。 ハロン湾クルージングレビュー記事第5弾です。 クルージングの概要は下記記事にまとめてあります。 また、他の体験イベントについてのリンクも貼ってあるので、興味のある方はご覧下さい。 www.camonvietnam.work 今回は初日の夕方頃…

こんにちは、takeです。 先日、会社の実習生のアパートにおじゃましました。 ホームパーティというタイトルを付けましたが、実習生達はだいたい週末はみんなで集まって料理を作って、ビールを飲んでといった生活をしているようです。彼らにとってはそこまで…

こんにちは、takeです。 ハロン湾クルージングのレビュー記事ということで、まずは食事について紹介したいと思います。 船上では計4回の食事がありました。 1回目 乗船直後のランチ 2回目 初日のディナー 3回目 2日目のモーニング 4回目 下船直前のブランチ …

こんにちは、takeです。 ベトナム料理と言えばやはりこれでしょう。 Phở (フォー) 旅行雑誌でも最初に出てくることが多いです。 ベトナムに特別興味を持っていなくても、知っている方もいるのではないでしょうか。 今回はフォーの紹介したいと思います。 フ…

こんにちは、takeです。 先週末、彼女にブンチャー（Bún Chả ）というベトナム料理を作ってもらいました。 そこで、ブンチャーの記事を書こうと思ったのですが、肝心のブンチャーを知ってもらうための写真を撮り忘れてしまいました。 ということで、今回は別…